ラッタッタな毎日

久々にペンネ

(最近食べ物ネタが多いな。〇ーPーちゃんのブログのようだぞ‥ コソコソッ)

昨日久々に「ペンネのクアトロフォルマッジ」を作りました。
本当に久しぶり、1年ぶり近くになっちゃうのかな~???

なのでちょっと不安だったのですが‥

久々にペンネ_b0079437_9464924.jpg

*昨日のあずさ邸のお夕飯

・ペンネ・クアトロフォルマッジ
・生ハムのルッコラ添え



久々にペンネ_b0079437_9471344.jpg

写真では中々美味しそうですが‥


不安的中。
あまり美味しく感じなかったんです。002.gif

今回の敗因‥
美味しく感じなかった理由として以下の4点が上げられます。   (- - )何?このくだり

①これまではパスタにこだわりバリラ製かディ・チェコ製(双方有名イタリア食品会社)
 のもので作るのに、 このご時勢、半値以下の、、、 でも、
 ナントカっていうイタリアの‥麺を今回使用した。

②久しぶりすぎて、手際が悪く(そもそも通常料理しないから良い方でもないし‥)
  勘も働かなかった。熱湯したお湯にパスタを入れて暫く放置し、
  パスタ同士がちょっとくっ付き合っちゃった(

③昨日使用したのはゴルゴンゾーラ、ゴーダ、レッドチェダー、カマンベール。
  4種のチーズの割合が悪かったかな~?
  先日東京で購入したゴルゴンゾーラ(地場でも売ってる)が賞味期限が
  ギリギリだったんで使い切っちゃおうと。比較的他のチーズより大分多かった。
  (好きな人にはたまらんのだろうけどー‥アタシはちょっと‥)

④この味に飽きた

・・・・・027.gif

④は大きいですね‥  字もだけど‥(- - )
コレについて補足するとー、、、最近ニョッキにハマってますからね~
ニョッキのモチッとした食感と比べると少しゴムゴムしちゃうショートパスタ。
パスタに味も絡みにくいのかも。

M代は「え?いつもとそんなに変わらないと思うけど?」
と言ってくれ、でも
「なんかバナナチップの味が強い感じはするけど」 
とワケの分からない事を言ってました。
バナナチップなんか入れてないし‥ 015.gif



ホント、近々ニョッキに挑戦するぞ! 

おー!!!   
by azusa_nikki | 2011-05-26 10:13 | 本音・ぶっちゃけ話 | Comments(2)
Commented by うーぴー at 2011-05-26 10:24 x
わおわお~ (≧∇≦)v   うまそーやんけー!!
ペンネにネギがどっさりのっているところが・・・おうちっぽくて好きだわ。
こういうのって、お店だとビジュアルを気にしてチョコッとのってるだけだから「もっとネギのせてちょうだい」って思うのよね。
でも 自分的には イマイチだったわけですね。 上記4点の理由により(笑

生ハム+ルッコッラも ワインがすすむメニュー♪  
あ~~~っ・・・ 昼前なのに呑みたくなってきた。(*'-')_Y
Commented by azusa_nikki at 2011-05-26 11:31
>〇ーPーちゃん
うん、写真とM代的には大丈夫(?)だったみたい。
アタシ的には今一‥ (- -)b
確かにネギは結構決め手なんだよねー 
ネギとかブラックペッパーをたっぷり乗せて頂きたい♪ 今度「Myネギ」を用意していくとか?!

Mへちゃんに教わった生ハムの食べ方(^^)♪ M代もハマってます。
ルッコラの苦味と凄くマッチして大人的美味さだよね~~~
ハイ♪ 昨日はワインで頂きました(^ー^))))ホホッ 
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